Shiitake – Suva jestiva pečurka 30g

379.00 рсд

Pečurka šitaka vodi poreklo iz Istočne Azije – Kina, Japan, a prvi pisani podaci govore da je poznata više od 2000 godina. Lentinus edodes je latinski naziv pečurke, nadaleko poznate kao shiitake ( shii – hrast, take – pečurka ) . U Japanu, šitake su zvanično prihvaćene u medicini, jer su izuzetno lekovite. Proizvedeno na podlozi od strugotine hrasta i slame. Može se koristiti za pripremu jela, čaja, kao začin i lek.

Ova neverovatna pečurka razlaže i odstranjuje:

Holesterol u krvi
Smanjuje nivo šećera u krvi
Smanjuje visok krvni pritisak
Umanjuje stres
Jača imunitet
Deluje antivirusno, antibakterijsko i antialergijsko

Opis

Po hemijskom sastavu, slična je mesu. Posle vode, koja premašuje 85% , njen sastav čine: belančevine, ugljeni hidrati, masti, mineralne materije, vitamini. Odličan je izvor minerala: kalcijuma, kalijuma, gvožđa, magnezijuma i fosfora. Takođe, bogata je vitaminima iz grupe B ( B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12 ) i grupe D, dok ostale sadrži u manjim procentima.

Može se koristiti za pripremu jela, čaja, kao začin, kao lek.

Priprema čaja: Potopiti 1 shiitaku u vodu, da odstoji otprilike 1h, dok ne omekša. Iseći je na četvrtine, dodai 2 šolje vode i prstohvat morske soli, pa pustiti da provri. Kada provri neka se krčka jos 10 – 20 min, dok ne preostane samo 1 šolja čaja ( Svaki put piti po samo pola šolje čaja! )